×

Предупреждение

JUser: :_load: Не удалось загрузить пользователя с ID: 791.
Воскресенье, 13 декабря 2015 19:44

Традиции на Рождество

Во Франции самым почитаемым семейным торжеством по праву считается Рождество - Noël, к которому французы готовятся задолго до его наступления.

Первый раз я познакомилась с французскими традициями, когда моя соседка, потрясающая и очень красивая женщина, пригласила перед праздником к себе на минутку.

Она решила мне показать главный атрибут Рождества во Франции, рождественские ясли - crèche, макет, изображающий сцену рождения Христа, которые выставляются как на улицах города, в соборах, так и дома.

Я не так хорошо знаю французский язык, но соседка постаралась мне передать весь трепет и нежность, которую она чувствовала в этот момент. Она брала фигурку ручной работы и рассказывала историю каждой, как та попала в ее дом. Было очень мило и интересно.

Еще меня поразило то, что соседка практически никогда не ужинает дома, предпочитая уютный ресторанчик с друзьями.

Так что традиции французской кухни мне пришлось осваивать самостоятельно.

Любимые народные блюда на Рождество - запеченная индейка, гусь, голова свиньи с бобами, горохом, каштанами, чечевицей или фасолью.

Гурманы же предпочитают лобстеров, устриц, паштет из гусиной печени и неизменное шампанское.

Очень интересным обычаем считается процесс подготовки рождественского полена, bûche de Noël, что считается символом урожая.

«Рождественское полено» пришло из средневекового обычая сожжения во дворе или в камине ствола вишневого дерева, которое готовилось специальным образом и приносило в дом удачу.

Поливалось полено маслом и разогретым вином и поджигалось щепками, оставшимися с прошлого года.

Это считалось символом защиты дома - оберег и пепел хранились весь год.

Сегодня сложно полностью воспроизвести традицию в городских условиях, поэтому везде в магазинах можно купить шоколадный рулет в виде полена - с цукатами и каштанами.

Украшен он тоже очень символично: шоколадом - имитация коры дерева, или сахарной пудрой - наподобие снега, а также марципановыми ягодами, грибами и листьями.

К Рождеству пекут специальный круглый пирог, в котором прячут бобы.

Самый младший в семье садится под стол и говорит, кому и какой кусочек пирога дать.

Тот, кому достанется кусочек с заветным бобом, считается «королем» и говорит всем, что делать.

Приятная и веселая игра для всей семьи.

Французские традиции, связанные с Рождеством, имеют тесную привязку к конкретному региону и могут сильно отличаться, например, рождественского волшебника могут называть le Père Noël, Bonhomme Noël или Barbu.

Но некоторые общие традиции все же соблюдаются: главным рождественским символом Франции, так же как в России, является рождественская елка - arbre de Noël.

Традиция украшения рождественских елей пришла во Францию из Германии в XVI веке.

Дети по сей день верят, что Пер Ноэль в деревянных башмаках и с корзиной за спиной приезжает на осле, проникает в дом через дымоход или окно, и оставляют ему свои ботиночки для желанных подарков.

Рождество - самый волшебный праздник, который дарит веру в чудеса, и его встречают в кругу семьи, а Новый год во Франции отмечается с друзьями.

Прогулка по вечернему городу на Рождество дарит ощущения праздника повсюду. От покупок яблок в глазури и шоколаде и прочих разнообразных сладостей до возможности прокатиться на колесе обозрения.

В прошлом году в Монако центральная площадь перед Кафе де Пари была украшена  настоящими пышными елями с искусственным снегом на ветвях.

Он был настолько похож на настоящий, что детишки пытались из него лепить снежки, и это было очень забавно.

Интересно, чем нас порадуют в этом году устроители праздников?
С наступающим вас Рождеством!

Наталья СОБОЛЕВА