Международный гастрономический проект Натальи Марзоевой продолжает объединять на одной кухне лучших шеф-поваров Франции и России. С 27 по 31 августа на Лазурном берегу - в Каннах, Ницце и Монако - пройдут уже известные гурманам Русско-французские гастрономические сезоны.

Высокая кухня - как высокая мода. Каждое блюдо уникально и неповторимо, так же как и платья Haute Couture. В этом году впервые высокая мода встретится с гастрономической кухней на Лазурном берегу: Русско-французские гастрономические сезоны совместно c парижским Show Room Trend&Tendance объединят лучших шеф-поваров и мэтров высокой моды двух стран в одном проекте. Результатом этой встречи станут настоящие произведения искусства, которые покорят даже самых искушенных ценителей прекрасного.

Гала-вечер пройдет в Каннах, на легендарном пляже Majestic Barriere Cannes в 20:00. В открытии Сезонов 2013 будут участвовать такие дома моды как: Макс Шауль, среди его именитых поклонниц Бейонсе, Кети Перри, Адриана Карамбе, Кайли Миног, Legends Couture Monaco by Bilal Barrage, ливанский дизайнер, за один год зарекомендовавший себя самым модным и изысканным дизайнером Монако. Он использует шелк, дорогую кожу, его платья расшиты японским жемчугом.

Российским и французским участникам сезонов, шеф-поварам - Иван Березуцкий (PMI Bar, Санкт-Петербург), Анатолий Казаков (Hills, Москва), Слава Казаков (Облака, Москва), Себастьян Клинхольф (JW Marriott Cannes), Микаель Дюрье и Бертран Шмитт (Hotel Barriere Majestic Cannes), Андрей Жданов The Сад (Москва), Себастьян Маюе (La Reserve de Nice), Эрван Луасиль (Moulin de Mougins), Серж Гулумес (Le Mas Candille), Гурам Багдошвили (No Solo Agua, Géorgie-Portugal) - будет предложено перенести чувственные линии на тарелку, создав уникальные блюда, олицетворяющие коллекции.

Или, по-французски - Quai des Artistes - назвали свое заведение рестораторы Паскаль Рамбо и Франсис Пуадевен. В чем секрет успеха и почему сюда ходит весь монегасский бомонд, рассказывает Паскаль Рамбо.

- Какова философия ресторана Quai des Artistes?

- 35 лет мы ведем ресторанный бизнес. И прежде чем переехать в 1999 году в Монако, держали с Франсисом 6 ресторанов в Париже. Мы хотели создать на Ривьере уникальную атмосферу типичного парижского брассери, с соответствующим декором, обслуживанием, меню с учетом местной кухни. Посмотрите, интерьер бара на входе выполнен из дерева и обит пластинами из цинка, стены облицованы кирпичом, стулья у барной стойки и у столов - деревянные, драпированные красной искусственной кожей, столы - типичные для бистро. Для дизайна мы отбирали благородные металлы, лишь со временем покрывающиеся патиной, навсегда остающиеся элегантными.

Особое внимание было уделено артистическому оформлению. Четыре несущих столба вручную расписывали художники, так же как и потолок с изображением неба. Обратите внимание на висящую в центре зала хрустальную люстру, некогда украшавшую одну из итальянских опер. Не говоря о массе других мелочей, радующих глаз наших посетителей. Вот, например, вход в парижский метрополитен в стиле Ар Нуво.

В июне 2012 года появился магазин русских продуктов «Калинка» на проспекте Републик 153, а уже в марте нынешнего года открылся его близнец - второй магазин в старом городе, у старого порта на улице Жоржа Клемансо 43.

И если в первый традиционно приходят местные жители, то второй - больше обслуживает туристов города. В просторном помещении приятно неторопливо пройтись между стеллажами в поисках нужного товара и осмотра местности.

Не секрет, что магазины русских продуктов появляются на Лазурном берегу, как грибы после дождя. Их необычайная популярность связана с большим количеством жителей постсоветского пространства и успешной популяризацией среди местного французского населения русских вкусов.

Если умело найти подход к покупателю, то всегда можно объяснить схожесть наших продуктов по вкусам с местными. Ценовая политика «Калинки» тоже играет решающую роль.

Огромный ассортимент предлагает магазин русских продуктов в Каннах.

Привыкнув с детства к нашим продуктам, во Франции я стала искать знакомые мне вкусы. Увы, тщетно, потому что готовить салат «Оливье» и любимую окрошку было просто не из чего. К великому счастью начали появляться здесь наши магазины, а в 2006 году Татьяна Марфичева открыла в Каннах свою «тёзку».

Сейчас, когда бы я не пришла к ней, меня ждут на полках любимые сушки, ряженка, морская капуста...
Со временем мы подружились с Таней и она поведала мне свою историю.