Тепло с ароматом мёда
Ресторан «Медовик» в Ницце - место, куда возвращаются сердцем.
В июне в самом сердце Ниццы, рядом с легендарным отелем Negresco, ресторан «Медовик» обрёл новую хозяйку - и вместе с ней новую душу.
Хадижа Гайрбекова, уроженка города Грозный - женщина удивительных знаний, энергии и большого сердца. Шесть лет назад она возглавила в Ницце «Академию маленьких гениев» по адресу: 105 bis rue de France 06000 Nice.
Хадижа преподает детям всех национальностей ментальную арифметику, русский и английский языки. Ее ученики учатся в Академии на трех языках, участвуют в телевизионных шоу Франции и постоянно принимают участие в международных состязаниях, побеждая на олимпиадах в Дубае, Стамбуле.
А теперь вместе с дочерьми Хадижа создала ещё одно пространство заботы - уютный семейный ресторан, где можно по-настоящему вкусно поесть, поговорить по душам и на время забыть о суете Лазурного берега.
Домашняя кухня
В «Медовике» главное - кухня. Та самая, к которой тянет, когда хочется настоящего. Когда еда - не просто блюдо, а воспоминание, тепло, дом. В меню - всё, что мы любим и по чему скучаем:
Закуски: хачапури, салат «Цезарь», оливье, греческий, грузинский, салаты с баклажанами - яркие, свежие, щедрые.
Супы: насыщенный борщ и ароматный чечевичный суп - такие, что хочется закрыть глаза от удовольствия.
Горячие блюда: от русской, украинской и кавказской классики до тайских ноток со свежими специями и ароматной кинзой. Шашлыки из баранины, котлета по-киевски, плов, манты, пельмени, голубцы, жижиг галнаш - всё готовится из халяльного мяса от проверенных поставщиков. Всё - по-домашнему, с уважением к традициям и вкусам.
Здесь не экономят на качестве и не спешат. Здесь готовят так, как готовят для своих.
Десерты - особая любовь
Название ресторана говорит само за себя. Медовик здесь - не просто торт, а гордость дома. Классический медовик и медовик с малиной с нежными медовыми коржами, пропитанными воздушным кремом, с прослойкой малины, которая даёт лёгкую кислинку. Коржи со вкусом мёда и свежих ягод - ароматные, воздушные, тают во рту.
Фисташково-клубничный рулет с безе - лёгкий, как южный ветер Ниццы. И домашние сырники, торт сникерс и птичье молоко со вкусом детства. 
А к десертам - чай из свежих фруктов, который согревает не меньше, чем тёплая беседа.
И особенно приятно, что всю эту сладкую радость можно заказать на вынос - к празднику, в гости, к семейному столу или просто чтобы порадовать себя без повода.
Место, где хочется остаться
«Медовик» - это про атмосферу, тихие разговоры, смех детей, про запах свежей выпечки и ощущение, что тебе здесь рады.
Это маленький островок дома в центре Ниццы. Место, куда приходят поесть - и возвращаются за теплом.
Иногда всё, что нам нужно, - это тарелка любимого супа, кусочек медовика и ощущение, что о нас позаботились. В «Медовике» это умеют делать по-настоящему.
Добро пожаловать!
Контакты:
1 bis rue René Sainson 06000 Nice
+33 6 45 59 63 74
www.instagram.com/medovik_cafe