ОТ ЛАЗУРИ К САПФИРАМ
Когда-то давно я удивлялась - как люди, живущие на прекрасном морском побережье, отправляются на летний отдых в другую южную страну, переплачивая, как мне казалось, за то, что и так имеется дома? Живя в Греции, где только обитаемых островов около 200, а помимо них существует бесконечная береговая линия, доступная для путешествий на автомобиле по материковой части Греции, - мне стало это совершенно очевидно, ибо даже здесь, в радиусе пары десятков километров можно обнаружить совершенно разные пляжи, цвет воды, её глубину и, конечно, кухню.
Сегодня я хочу рассказать вам об уникальном маленьком острове Паксос, который подойдёт ценителям уединённого отдыха и особенно - любителям смешанной культуры, поскольку располагается он между Грецией и Италией. Имея площадь всего около 30 кв.км, Паксос окружён великолепными пляжами с прозрачной бирюзовой водой, а также многочисленными пещерами и заливами, куда можно добраться только на лодке, где путешественников ожидает невероятной красоты сапфировая вода. На острове прекрасно развит водный транспорт, благодаря чему вы можете буквально жить на воде, наслаждаясь ежедневно разными водами, не только спускаясь с яхты по лестнице, но и погружаясь в прыжке в окутывающую тело пузырьками кристальную воду. Сразу хочу вас успокоить - бояться местной морской живности не стоит, сколько бы я ни плавала там с маской - кроме маленьких серебристых рыбок мне никто не встречался, как и местным.
Также вам обязательно стоит посетить рядом стоящий крошечный остров Антипаксос с белоснежными песчаными пляжами, не уступающими Мальдивам, и очень постепенным входом в воду. На основных пляжах есть причал, где капитан вашего судна сможет высадить желающих и пришвартовать яхту совсем рядом, благодаря чему на фотографиях этих двух островов плавательные средства являются притягательной частью пейзажа.
Несмотря на то что остров считается недешёвым, цены в заведениях я нашла довольно приятными, а главное - представленные в меню блюда зачастую являются смесью итальянской и греческой кухонь, поскольку на острове из-за расположения отдыхает и живёт на постоянной основе много итальянцев, что вы сразу заметите и легко сможете их начать различать с греками. Ниже я порекомендую вам заведения, ради которых стоит сходить на берег:
Erimitis Bar & Restaurant - как бы я или профессиональные фотографы ни пытались передать красоту этого места - то, какой из него открывается потрясающий вид на закате, просто не передать словами! Обязательно забронируйте себе столик на «первой линии», у бортика с видом на море, потому что посадка там полная и, по моим наблюдениям, эти столики лучше обслуживают.
Еда довольно комфортная, хороший выбор блюд, всё отлично приготовлено, но не поражает воображение креативностью.
Thymari Restaurant Paxos - это заведение наоборот находится вдали от моря под сенью оливковых деревьев, располагая итальяно-греческим меню, где привычные блюда улучшены деталями и доведены до совершенства! Спросите также, какие есть сегодня блюда от шефа, и обязательно закажите местный апельсиновый пирог с мороженым.
Carnayo Gold Lounge - очень вкусный и интересный ресторан, где блюда готовятся под чётким контролем совладелицы из Италии - Франчески. Вот здесь как раз глаза разбегаются, потому что над меню потрудились замечательно. Кроме того, если богатый выбор пиццы, которую можно взять с собой навынос, забрав на яхту. Рекомендую комбинацию мортаделлы с бурратой и фисташковым песто.
Vale Ladi - таверна в туристической зоне, где можно просто растеряться от разнообразия предлагаемых сувениров, после чего, конечно, стоит подкрепиться в надёжном месте, как это. Они специфически, очень по-деревенски подают греческий салат, а я, как шеф, обращаю внимание на такие вещи, но за использование местных вкуснейших помидоров это можно простить. Порции довольно большие, а еда сытная, так что не заказывайте очень много блюд, по одной порции на человека с общим салатом будет вполне достаточно.
Остальные заведения, на которые стоит обратить внимание, поскольку вы можете оказаться в разных населённых пунктах острова, а потому - лучше сразу расставить на карте все необходимые булавки:
Roxi Bar / KOXYLI Sea Food Tavern / Porto Vecchio / Amvrosia bistro / Melissi / BONA TERRA / 4 Seasons Restaurant / The Bournaos / O Elias / Mongonissi Beach (здесь ещё вечером можно застать греческие национальные выступления) / Visalo Restaurant / Bairro Alto / Vasilis Restaurant / Faros / Celestino / Steakhouse Arkas / Dolos Taverna / Mandi’s (рядом со школой «Маэстро», о которой речь пойдёт дальше) / Taverna Nionios (домашняя, очень вкусная греческая еда, навынос в том числе) / Paxoimadi / Giappy / Paxos Burger House.
И напоследок хочется упомянуть сериал от Netflix, который сделал этот остров известным, - Maestro in blue. Его можно посмотреть перед поездкой для понимания атмосферы острова и имеющихся на нём витиеватых дорог разного качества, проходящих сквозь оливковые леса, потому что их в кадре больше, чем воды. В нём благо не очень часто и обширно показывают потрясающую воду, окружающую Паксос, но это к лучшему - те оттенки воды, которые вы видите на моих фото - настоящие, без усиления сочности. Туристы, увидев остров с дронов или со стороны голубых пещер, просто одолели бы остров, а без них Паксос остаётся весьма спокойным, тихим и неперегруженным, со всем уважением к его уникальной природе и местным жителям.
Надеюсь, и вы откроете для себя нашу сапфировую драгоценность однажды, ведь мы просто обожаем путешественников, ценящих уникальность и качество!
Прекрасного лета,
Мария ДЕЛАРЕН
www.instagram.com/maria.delaren